满级神厨古代养家日常 第222节(2/3)

沙琪玛是什么东西，他压就没听说过这个名字，怎么梅姑娘一听就知什么东西，而且还会？

“什么？！白送？这得多少钱啊……不不不，梅姑娘，那沙琪玛……您会吗？”

唉，都好好生意不行吗？为什么醉仙楼就非得盯着南华楼呢？

听到梅娘豪气云的话，四九惊得嘴都合不上。

梅娘简直不敢相信自己的耳朵，史延贵忙活了这大半个月，就是为了卖个沙琪玛？

梅姑娘不会是记错了吧，她怎么可能会番的心？

说他愚蠢吧，他还知如今史家在京城举步维艰，那些富贵人家都不再登门了，所以索另辟蹊径，从建州请来名厨，引京城没有的番菜系，能够满足京城权贵和老百姓的猎奇心理，借此招揽更多的顾客。

南华楼虽然名声日盛，可不过才开了一个月的时间，还算不上在京城站稳脚跟呢。

如果醉仙楼当真拿沙琪玛这罕见的菜品当卖，对南华楼的确是一个不小的冲击。

面粉中加和，搅拌后成适中的面团。

梅娘瞪了他一，说：“天底还有我不会的菜吗？快去！”

四九说：“姑娘聪慧，一猜便着。我听说他们了一新糕，叫什么沙琪玛，说是京城独一份，别人家都没有的，还说从前金国没灭亡的时候，这沙琪玛可是上的贡品，寻常老百姓都吃不到的，极其珍贵味。醉仙楼那里要卖一两银一碟呢！”

面片上撒上淀粉，折叠切成细条状，用手抖散。

怕学徒们掌握不好度，梅娘让她们一手摸面团，一手着耳垂，告诉她们把面和到这个度就是正好的。

对面请来了建州名厨，的那些菜他连听都没听说过，尝过了山珍海味的贵人们，谁不想去尝尝新鲜的味？

四九一走，梅娘就去了厨房，叫了钱招娣和王翠红几个学徒过来。

梅娘回过神来，笑：“那沙琪玛不就是金丝糕嘛，换了个名字就当是什么稀罕了？四九你去写告示，凡是在南华楼用餐的，每桌都送一碟沙琪玛！”

说他聪明吧，竟然认为沙琪玛这东西是奇货可居，敢卖一两银一碟的价。

如果客们都去了醉仙楼，他们南华楼可怎么办？难他们也去建州找什么厨去？

梅娘想了想，说：“如今是冬日，砂锅和火锅都好卖，他选这两样当主菜也无可厚非。四九，除了这些，他还有什么招牌菜吧？”

拿一个大盆，撒上桃、生、红枣、等各

锅中倒油，用中小火，将面条用笊篱抖去浮粉，倒锅中，用筷快速搅散，将面条炸至金黄捞。

以南华楼目前的实力，羊砂锅不过是很小的一分，被醉仙楼抢去一半的份额也算不了什么，梅娘只是担心他还会有什么其他动作。

四九看着梅娘，不免几分怀疑。

四九见梅娘沉不语，越发忐忑起来。

“今儿我要一样新鲜吃，你们都看好了。”

梅娘一向温和客气，四九还没见过她如此自信骄傲的模样，见她一脸神采飞扬，四九一颗心顿时放肚里，不由得跟着笑了。

“梅姑娘也听说那沙琪玛吗？真的有那么好吃吗？”

“是，我这就去叫鹏哥写告示！”

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“梅姑娘，我听说醉仙楼推了各火锅砂锅，明摆着是冲着咱们来的，它这么敲锣打鼓的，那些伙计都快成了青楼的红姑娘们，恨不能上街揽客去了，有他们这么闹腾，咱们昨天的羊砂锅销量只赶得上往日的一半，这样去可怎么行啊？”

醒发好的面团分成小块，擀成面片状。

一时间，她真不知史延贵是聪明还是愚蠢。

不过此刻不是拍的好时机，面对醉仙楼明显的挑衅，四九显得忧心忡忡。

“沙琪玛？！一两银？”