寓教于乐(2/2)

直接焖来的饭更加香一些，因为米汤都在饭里了，味其实更好一些，但是焖米饭其实很考火候的，放多了就会成粥又或者少了，就成了夹生饭，甚至把米饭糊了。

“煮饭其实比炒菜要简单很多 ，只需要把米洗净，锅里多加，烧开就可以把米放来了，不烧开也同样可以放米，其实也没多大区别。如果是煮粥，就多放。如果要饭就要少放。”

大红带着其他几个孩，老老实实的在栽红薯藤。

简初晴只得自己动手，好笑的说：“还是没学会啊。”

这也是实话，煮粥每个孩都学会了。只不过煮的粥不是稀了就是稠了呗。反正能吃啊。

当然了，大红也正在教她们烤。学了几次，已经小有成果，就是大红得在一边看着火，她们只烤，不会火。

简初晴这段时间很认真的教孩学习了煮饭，这会儿正好考考孩。

不用再担心妈妈不在家，就得饿肚了。

所以，简初晴教孩们的都是捞米饭。不过捞米饭也有个很麻烦的地方，就是捞来时的米粒儿要半熟，太生不行，太熟也不行。

小朋友才不会不好意思呢，还得意的说：“我会煮粥了啊。”

母女两人在简易厨房里忙活着，饭香菜香不时往地里飘去，小朋友们开始没心思活了，“好饿了。我闻到饭香了。”

不然，吃完饭，他还要和简初晴摸黑来把剩的红薯藤全栽去，否则留到明天再栽，带来的红薯藤就全枯掉，甚至死了。他不能允许这样的浪费。

最后孩们自然也都没有学会如何一锅好的米饭来，但煮粥还是学会了的。

大红连忙说：“快啊，熟了妈妈自然会叫我们的。”说着，他给每个孩们分了任务，让她们必要要栽完手中的红薯藤，才能回去吃饭。其实也不多了，他自己手中分得的红薯藤也是最多。

孩们厨艺没学好，夫妻两也不着急，孩们还小嘛，学什么也得慢慢来。暂时他们只需要孩们能照顾自己两三天的生活就满足了。这样，他们夫妻两就能过二人世界，偶尔去度个假。

反正她们会煮粥，会煮荷包了。家里时常都备有各咸菜，直接从坛里夹来就可以吃了，不至于让她们吃光粥。

“要捞来了吗？”孩们不停的问着，本就无法把握捞米饭的髓和最重要的这一步。

炒菜，简初晴也还没有认真教孩们，一来她觉得孩们也还小，炒菜又是顾着灶里的火，又是看着锅里的油，油星很容易炸伤人的。而且炒菜还得放盐，盐多了不少，少了也不好吃。其他调料就更加考厨艺了，该放什么，不该放什么，对每菜都有些区别的。二来嘛，如果她只是两三天不在家，不炒菜也不会饿到孩们。

大红连忙随手指了个孩，“去，跟你妈一起去饭。自己在一边也好好学着啊。”

简初晴也没有批评小朋友，自己动手把米饭捞来，让她去拿蒸笼来，烧燃另一灶，去蒸米饭。蒸米饭就很简单了，小朋友只往灶里添柴，等到锅里气腾腾，蒸气全往外涌时，饭就熟了。

她饭一般就是直接焖的，有时候也会在米煮得半熟时捞起来，锅里只剩一儿米粒和米汤，煮成稀粥。而米饭捞来后，再上蒸锅蒸熟。这个法叫捞米饭。捞米饭的饭粒儿更加松散一些，如果有剩饭拿来炒饭更好。

要去林里提洗菜等，顺便也可能还要去摘些蘑菇，他还担心简初晴一个人忙不过来呢。

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孩们乐呵呵的跟上了简初晴，娘俩了厨房，很快就又来了，简初晴提着一只桶，拿着一个盆，盆里装着要去洗的大米和玉米碜，孩一手提着一只装着一把小铲的小篮，一手提着装了一些青菜的小篮，要拿去小溪洗的。

不过，小朋友可以同时看两灶，专业往灶里添柴，简初晴就不需要一边在锅里炒着菜，还要空时不时往灶里加一把柴，不让柴烧完了，也算是给她帮了很大的忙。

“是不是上就可以回家吃饭了。”

孩们动作很熟练的烧，米，等着开，等米翻腾时就揭开了锅盖，免得扑锅。这一系列的动作，都很正确，只是没有然后了。

孩们就不敢搞了，认真活去了。