我有一辆美食餐车 第35节(3/3)

多一倍占比的瘦。

总占比有三分，其余六分是瘦，一分是，分层明显，宛如标尺的准裁剪。

市场上的五大多都是三两瘦的布局，两层一层瘦，不喜油脂的人一般都对这个分敬而远之。

系统提供的五，以瘦为主，的存在只是为了在烤制时发挥油脂的莹作用，让瘦，却又不乏油脂香，再上动图演绎来的弹韧糯的，让咀嚼变得有层次，同时也更能提升五的风味。

最关键的是，这一次的材，是腌制过的，漂亮的分层加上五颜六的调料缀，还没烤制就惹人垂涎。

锦宁默默吞咽，明明刚起床，油腻的东西很容易让人产生抗拒，可肚里的馋虫却不允许她有这样大逆不的想法，发了疯似的促她去尝试。

“系统，给我来一份尝个鲜。”

【材已送达，请宿主查收。】

锦宁忙打开装烤的保鲜柜，幽幽冷气中，三串漂亮的五静静的等待着她的幸。

锦宁着竹签把它们拿来，刚送上烤架，就传来滋啦的声音。

瘦相间的五在温的炙烤，不断往外溢油脂，一滴滴渗木炭。

烤五其实很危险，油脂滴在木炭上会滋生烟雾，受温化会往外崩油，搞不好就是烟熏火燎外加油崩伤人的狼狈。

但系统提供的烤架宛如黑科技，没有油烟，更不会崩油，有的只是油脂在被炙烤时不断冒的细密小泡泡，缀在烤制金黄的外层上，给官带来第一波冲击。

每一次油脂的蒸发、滴落，带来的都是更为郁的香和油脂香。

当你以为闻多了油脂会腻味时，秘制调料立引新一的复合香味，而木炭自带的清新果香，香之余还不忘肃清油脂给人带来的油腻，只留香与炭烤后的焦香，闻着就让人指大动，跃跃试。

最为神奇的是，明明也参与了温的炙烤，却能独善其的保留独特的韧劲，手腕轻轻一抖，“duang~duang”的质，让人立想到三个字--，糯，弹。

炭火熄灭的刹那，车厢里的烤五香味瞬间达到了。

啊啊啊，不行了，一刻也忍不了了。

锦宁拿起一串就火速送嘴里，五刚到达嘴，之前烤制时鼻尖闻到的香味在嘴里以十倍的郁度疯狂蔓延开。

一咬去，率先受到的是油脂在研磨爆开的郁香味，带着炭烤后的焦香与酥脆，接着是瘦的实带着微酥。

细细咀嚼，受到的又是猪特有的糯与q弹，不止味多层次，也是样百。