我有一辆美食餐车 第4节(1/2)

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烤肠20元/根

平平无奇的菜品,配上夺人眼球的价钱,很好,这很系统。

有无情孤傲内味了:)

锦宁隔壁摊位是卖卤肉卷的,摊主是个四十岁左右的大姐。

她刚打包完最后一位顾客的卤肉卷,余光不经意一瞥,发现新来的锦宁。

小姑娘穿着连帽卫衣和牛仔裤,扎着丸子头,身形高挑,面容清秀,眉眼间还有未褪去的青涩,一看就是刚毕业的学生。

这种年轻的创业新手,她这几个月见过不少。

出于好奇和客套,她主动寒暄道:“小姑娘是新来的吧,我瞧着眼生。”

锦宁正站在展台前观摩系统新挂的招牌,想从顾客视角看看有没有一眼就劝退。

如果有,她得换个地方挂,至少不能让人没闻到香味,先被价格吓到。

忽听身旁的寒暄,她忙回头看向笑盈盈的女人,温声回答道:“我今天第一次来这边,之前都在其他地方摆摊。”

中年女人看了看她的粉色餐车,猜测道:“你这车的颜色一看就是年轻人喜欢的,你卖的是网红美食吗?”

卤肉卷的摊位和锦宁的并排,从她的角度看不到锦宁的价牌,只能从餐车外观猜测她的营业项目。

“不是,我卖烤肠。”

“烤肠好啊,好上手,也不怎么累人,咱们这里的烤肠摊子生意都很好,你这个位置虽然背了点,但周围没有竞争者,算是独一家呢。”

锦宁笑了笑,如果只是3块的售价,那确实还占点优势,20块嘛······

锦宁默默叹气,心情和价牌一起悬空着。

女人又说:“只要价钱合理,薄利多销,慢慢就有回头客了,我就是这么熬起来的,对了,你卖多少钱一根啊?”

锦宁踌躇着抬手比了个二,“20。”

女人笑容一僵,不确定的问道:“20块,一根烤肠吗?!”

锦宁点点头,女人探头看向展台,那里刚好放了3根烂大街的红色塑料皮烤肠。

女人看看烤肠,又看看锦宁,一时不知道先惊讶哪一个。

第4章

隔壁摊主在这里卖了两年的卤肉卷,见证过太多年轻人创业失败。

他们的通病就是太理想化,熬不住寂寞,等不得慢慢积累,所以来的时候风风火火,新奇又张扬,离开的时候一个比一个黯然消沉。

许是出于对没经验又有一腔热血的创业青年的怜惜,她忍不住道:“咱们这的小吃街,主打的就是一个实惠,价格亲民,烤肠这种东西,味道都一个样,定价太贵的话,没竞争力,想要长久营业,还得遵循细水长流、薄利多销,食客都是靠一点点积累的,急不得。”

锦宁听出了她的好意相劝,但她情况特殊,身不由己。

她笑了笑,只道:“我对自己的烤肠有信心,谢谢姐姐的建议。”

见她这么笃定,女人也不好再说什么,等撞了南墙她自然会回头的,反正都是铁打的小吃街,流水的摊主。

女人冲锦宁笑笑,继续忙自己的事。

恰好这时,卤肉卷的摊位来了两个女学生,其中一个要了一份十块钱的卤肉卷,另一个女生吸着奶茶环顾周围的摊位。

乍一看到锦宁的粉色餐车,眼眸一亮。

她好奇的往旁边走了两步,咕哝道:“咦,粉色的餐车,第一次见欸,卖什么的呀?”

她一边嘀咕,一边环顾锦宁的餐车,当看到车厢上方的标价牌时,吸奶茶的动作一顿,迟疑又难以置信的念道:“烤肠,20一根?”

锦宁站在展台后边,正准备拆开两根烤肠烤着,打算用味道来引客。

小姑娘的忽然出现让她有些措手不及。

面对质疑,她更不知道如何回应,强行安利自己的烤肠多好多美味吗?

这种努力营销的样子,会不会更让人戒备?

正纠结着呢,小姑娘却转身走了。

她回到同伴面前的第一句话就是:“果然摊位好看的价格都贵,一根烤肠20,就离谱!”

同伴接过摊主的卤肉卷,转头看了锦宁的餐车一眼,“你没听过那句话吗,颜色越粉,宰人越狠。”

无辜躺枪的锦宁:“······”

“走走走,入口那家烤肠5块钱两根,20都能买8根了。”

俩人手挽手疾步离开了。

锦宁欲哭无泪的看着她们逃也似的背影,我的小粉车不背宰人这个锅!

锦宁平复着复杂又绝望的心情,继续拆烤肠,既然价格劝退,那就只能靠食物本身的实力来争取客源了。

她忍痛拆了两根,放在烤架上,做好吃不完自己消化的准备,她不信今天一根都卖不出去。

*

小吃街入口处。

两个女白领一边喝着咖啡,一边找寻着卖烤肠的摊位,白裙子女生感慨道:“

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