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第四十七章 花活(2/2)

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他加面粉,把面团搓成条状。

苏羽敲击的时候就觉到很吃力,这还是加工过的生火,且在中过了一遍,收了分。

众人窃窃私语,各猜测。

“太来了。”汐见喃喃说着,“即使是风一年的火也不是那么容易的啊。”

“这......”幸平城一郎一脸惊愕。

八分钟后,他的汗,忙把铁放了来。

从厨架上一把明晃晃的菜刀,唰唰几,将面团切成均匀的小块。

“你们快看。”

动静太大了,几位教授同样是一副惊容。

甘草味很甜,可当白糖使用,能中和金华火咸咸的,更重要的是这香料有调和百味的作用。

现这样的场景,说明面团已经完全扩展,能拉均匀半透明的,里面充满了网状的、致密的面,也是苏羽想要达成的目标。

靠!

他吐了气,停动作,甩了甩酸麻的右手,还真是件力气活。

苏羽扯开保鲜,金黄面团似乎散发着莹莹光泽。

摆在上面的面团,表面如同金黄的丝绸,细腻,光,反着明亮的光,太漂亮了。

这个步骤不能省略,可以让面团中细密的白质面重新膨胀,得到了很好的舒展,获得弹、延展和稳定

但自己选的路,泪也要走完。

“他该不会是想用铁把金华火锤成末吧!”堂岛银也傻了。

苏羽伸手,用力扯了一层边缘整齐的面,薄如蝉翼,韧而结实,薄薄的面透过去甚至能看到手中的指纹。

次郎沉声说着。

十分钟过去。

“或许是其它心?”

半响。

气,把变成末的金华火装碗,调味的话,只需要加香料就行了,那就是甘草。

这些步骤没什么活,他可不像谢师傅,中华小当家里的人都是武林手,有力帮助,连空中倒立转圈这违反常识的事都能来。

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它能使多香料的不同味能够相互合、相互渗透,其次是抵消或者减少香料的药材气味,让整个方最后达到一纯正的复合香味。

他难以想象,把新鲜的金华火打成末需要多么大的力气。

来不及休息。

不然他想来个全的模彷。

薙切欧诺拉笑指着厨台。

苏羽一接着一,用劲很巧,面团的形状也不停地变化。

苏羽拿起置架上的金华火,摆在砧板上。

“‘手来了。”堂岛银双手抱,笑着说。

再次提起黑的铁,“轰”的一声锤在了火上,大的声响把众人吓了一

苏羽脸没什么变化,拿了一张保鲜,将面团裹住,行二次“醒面”。

等待十分钟,面团会更加柔和顺

“只能是面包了!”


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