第50节(2/3)

小黄门恍然大悟。

他爹，边最得用的李侍摇摇：“镇北侯这等份自然是要娶门女的，到时候正妻门，妾室又是官家亲封的乡君又是镇北侯心之人，这家里只怕还有的呢！”

濮九鸾神微动：“臣当初被遗弃北疆，若不是官家救臣，臣只怕已经成了无定河边白骨。”

羊本就，经过桃蒸煮后的羊更是鲜，放嘴中便觉绵细，羊被慈姑切成了薄片，几乎称得上是即化。其中每一丝羊纤维都渗透了桃的香气，毫无膻味，满留香。

羊旁边一个盘里鸭掌一块块摆放成折扇状，鸭蹼相连，瞧着倒还真像扇骨，正中间还有一朵红樱桃充作扇把，上面滴几滴黄的芥末，倒像是有人在扇面上画了一副泼墨山一样，濮九鸾觉得这菜意趣盎然，他夹起一筷尝尝。

他回到府里，刚，疾风就天喜地迎上来：“侯爷，今儿有好吃的。”

他喋喋不休，濮九鸾已经走到了西厅。

再是一折鹅糕，这糕成梅形状，瞧着便觉玲珑小巧。用筷夹起一块，酥的外立即在筷的压力簌簌掉落糕屑，放嘴里里的糕饼登时化作绵的云朵，在尖漂浮，只能闻见隐约的鹅香，却不见丝毫鹅影，原来这心用了鹅油，慈姑炼制鹅油时选用了红葱与白芍，非但除去了可能的膻味，更叫鹅油多了些香草气息，芳香扑鼻。

“这是一浆山羊蒸，前朝古籍里记载过，却没有法，我是自己想的炮制法。”挑选上好的山羊羊，清洗后用孜然胡椒等腌制，而后洗去调料，上锅清蒸，锅里却不是沸，而是上酿好的桃。待到锅后切片摆盘即可。

厚的鸭掌咬去适中，再咬去却发现里毫无任何骨，却原来慈姑不知用了什么法将里的骨尽数剔除净。这样一咬去全是厚实的掌，着实叫人满足。

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他给濮九鸾赐了爵位，给他娘追封了诰命，而濮九鸾果然成了他手里最快的刀，助他夺天，助他坐稳王位。

疾风涨了俸禄心大好，自不跟徐林计较，絮絮叨叨跟侯爷念叨：“今儿早晨康娘便了折鹅糕，啧啧啧那香味，我在外都闻得，就滴答滴答来了，恨不得赶吃上，可惜呀，康娘说要等侯爷来，我们便也不好意思动手，只盼着您来……”

待他再回到桌前慈姑便指给他看：“这些天在你家书房里学了不少古籍里的菜式，便试着了些，你瞧瞧可还好？”

香气被激得满厅飘摇，濮九鸾夹起一筷鳝糊，此时鳝丝瞧上去通透富有油光，差从筷间溜去，送嘴里便觉质地糯，尖及到的是糖浆的甜与酱香的郁，又又的鳝丝在间充盈，满香，而不腻。

濮九鸾从大来时神仍旧平静，叫人瞧不任何端倪。他举目瞧一六月苍穹，天空蓝得远幽，闱的明黄琉璃瓦在光照一闪一闪，直晃得人睛生疼。

这雪白的鹅油了心，油脂的加使得心起酥容易，变得香酥蓬松，吃起来满香。

最大的嫡庶倾轧家，自然能理解濮九鸾的心理。

上的芥末也不多余，不小心吃一，满生辣，直刺激得人泪都快来了，可是搭厚富有韧劲的鸭掌，叫人罢不能。

濮九鸾刚要吃，慈姑却叫他“且等等。”而后去隔间砂锅上端起一砂锅油，“刺啦”泼在了鳝糊上。

后里，官家边的小黄门艳羡不已：“镇北侯当真是圣眷隆厚，不过是他瞧中的女，官家就能看他面上封个乡君。”

“这是前朝难得的菜肴，据说当时有位贵人吃这菜，每日厨房里要为他斩杀许多只鸭，是以我今儿个也斩杀了不少鸭。”慈姑有些不好意思。

南炒鳝，这却用的是南边的法，菜中多加糖，鳝鱼清理成丝，锅先放葱姜蒜熬油香，而后加冰糖小火炒糖，瞧着锅里渐渐咕嘟咕嘟冒起褐黄的糖浆，便将鳝丝放锅中，大火爆炒，加酱油，最后沿着锅倒白酒。

官家豪大笑，又命官员赏赐许多，这才让濮九鸾回去。

“无妨。”

慈姑正在那里候着，见他过来笑着便迎过来：“正说着要开饭你便回来了。”

徐林近来看疾风很不顺：“别打岔，没见侯爷正想事呢嘛！”

她笑容恰似五月蔷薇一架，风过便簌簌在风里飘香，叫濮九鸾无端想起儿时在院里看见昼和序永，蜻蜓低飞，岁月一派宁静。看到她笑得灿烂，濮九鸾心里的霾也尽数散去，他跟着笑了起来：“好啊我去净手。”

“噢？什么？”濮九鸾一愣。

桌上摆着大大小小许多盘碟，濮九鸾看正中摆着一盘羊，便先夹那羊尝尝。