您看,有时候咱们吃这个,大多就是吃个味,今儿我要是让面人用素菜了您想要的味。
而就在晋他们准备给老王爷个素菜时,鼎香楼总店后厨,也正在举行一场厨艺大赛。
在这气氛当中,鼎香楼后厨老大包宝,轻咳两声开了。
“这您说的,小吃了熊心豹胆也不敢骗您呢,这样,我这立刻派人去鼎香楼请我的大弟包宝过来,给您当场几素菜尝尝。”
总店后厨
“听明白了。”
不过,这群厨艺不俗的骨们,面对着包宝七人,神竟是带着不少张之,同时,张中又几分兴奋和期待。
鼎香楼总厨包宝包大爷、其弟鼎香楼东城总店主厨洪富贵、北城老店主厨鲁二、西城分店主厨展、南城分店主厨杨保禄,再加上包宝特意从公主府请来的洪、两位御厨。
八王爷对晋的话表示怀疑,人都是惜命的,只不过相比于活得久,八王爷更看重当过的是否快乐。
“真的假的?你莫要蒙骗本王”
话到最后,包宝陡然提声音,断喝大声问。
到最后,哪两位夺了前两位的名次,这两家分店主厨的位置就是你们的,我说这些,你们听明白了吗?”
因为人手短缺,所以急调咱们京城东庆街分店、小鄱坊分店的两位主厨前往南方压场,此中细节繁多,咱们就不多啰嗦了,我要和你们说的是。
“好,本王今天就见识见识,什么是素成的菜。”
看到众厨师的状态,包宝很是满意的:“每人四菜,三菜文思豆腐、清蒸鱼、九转大,最后一自由发挥,限时半个时辰,超时者视为弃权,开始吧。”
张、王两位主厨这一走,起码两三年之是够呛能回京的,而一店后厨不可无主,所以,孙掌柜让我尽快推荐两位手艺好、资历够的兄弟兄弟,上张王二人的空缺。
既不违背太医的医嘱,对您无害,也满足了您的腹之,两全其,岂不快哉。”
“很好。”
众厨师齐声应一声,中燃起战火,纷纷开始拳掌起来。
晋显然对徒弟包宝的厨艺以及鼎香楼各菜式有很大的自信,面对八王爷的质疑,底气十足。
“咳咳。”
如果晋真能让他既不违背医嘱又解了馋劲,八王爷自然不会和其拗着,就坡驴这招,老王爷不比谁用的差………
………
而且晋怕老王爷等的着急,还特意将来时骑的墨麒麟借给了祝虎,以助其脚力。
去年十月,咱们鼎香楼杭州分店正式开业,这也预示着我们鼎香楼开始经略南方,孙掌柜已经给我通过气了,元宵过罢,他就要带人赶往江苏扬州、苏州,筹备两地的分店事宜。
别是真假,只要能让他在大年初一尝到味就行………
毕竟咱们都是灶上厮混的厨,谁上谁用手艺说话,其他人也服,所以今天我叫来了福贵、鲁二哥、老、老杨,包括洪、师傅,来个主厨评委席,为你们的比赛把关评分。
…………
“想必大家也清楚,今天我让大家过来是为了什么。
…………
来王府时,晋并没有带多少人,多数都在王府大门外等候,只有祝虎人跟他了府,于是,这请包宝的任务就落到了祝大统领的上。
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八王爷摸着胡须,虽然面上很是不屑,但神中的微微期待,还是卖了他的心想法。
都是自己人,也不用那些里胡哨的,包宝简单介绍完规则,就打发众
七位大厨呈一字排开,正襟危坐在一张条桌后,在他们面前是鼎香楼京城六家店后厨的厨师骨,在他们当中随便拉一个到外面,都能撑起一家中等规模的酒楼饭馆。
只是,我想来想去,心里也没个人选,又和孙掌柜商量了一,索就在京城的六家店里甄选一些合适的人选,搞一个厨艺比赛。
………
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